Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кукуруза маринованная для салатов



Кукуруза маринованная для салатов

Ингредиенты:

Салаты с кукурузой сейчас встречаются очень часто, а в магазине при покупке кукурузы не всегда можно положиться на качество. Год назад я впервые попробовала консервировать кукурузу сама. Как оказалось, процесс, в принципе, не трудоемкий, а результат меня приятно порадовал. Правда, к моменту консервации кукурузку с огорода мы подъели, но на две закладки по 8 банок все же хватило. Кукуруза получилась сочная, в меру сладкая и была вкусна не только в салатах, но и просто как гарнир к мясу. Поэтому в это лето кукурузу мы вырастили и заготовили разными способами вволю. Начальный рецепт в прошлом году я находила на каком-то сайте, но в процессе приготовления внесла существенные коррективы, так сказать, из практики.

Способ приготовления:

Шаг 1

Итак, процесс приготовления у меня начинался с того, что кукуруза срезалась с початков острым ножом (у меня эту часть работы выполнил муж: чтобы срезать с початка сырое зерно, нужны сильные мужские руки и хороший острый нож) Подготовленное зерно (его было 4 кг) перекладываем в кастрюлю емкостью 8-10 литров, наливаем воды столько же, сколько было по весу зерна + 1 литр сверху. В процессе варки вода сильно выкипает, так как зерно должно кипеть на среднем огне не менее 2 часов. После закипания добавляем 1 ч.л. соли и 1 ст.л сахара В процессе варки наверх поднимается пена из остатков початков, резанного зерна и кукурузных рылец - эту пену снимаем шумовкой. Варим на среднем огне, неплотно прикрыв крышкой.

Шаг 2

Через 2 часа сеткой вынимаем кукурузу из воды. в которой она варилась

Шаг 3

даем хорошо стечь и немного остыть. Воду, в которой варилась кукуруза, процедить и померить, столько осталось (у меня осталось чуть меньше 3 литров, поэтому до трех литров я долила кипяченую воду) Поставить кастрюлю с водой на газ, после закипания добавить оставшиеся соль и сахар, проварить минут 5-7, после чего добавить в сироп эссенцию и снять с огня.

Шаг 4

Пол-литровые банки наполнить вареной кукурузой по плечики, залить сиропом, накрыть крышками и установить в кастрюлю для стерилизации. Налить в кастрюлю теплой воды, стерилизовать 1 час с момента закипания (для пол-литровых банок,1.5-литровые я стерилизовала 2 часа в пароварке)

Шаг 5

Через час вытаскиваем банки из кастрюли, закатываем и переворачиваем на крышку до полного остывания. Банки обязательно нужно укутать для дополнительной стерилизации.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кукуруза маринованная для салатов (25 фото)


Кукуруза маринованная для салатов
Кукуруза маринованная для салатов

Кукуруза маринованная для салатов в 2019 году
Кукуруза маринованная для салатов в 2019 году

Кукуруза маринованная для салатов рекомендации
Какой романтический сюрприз порадует любую девушку

Кукуруза маринованная для салатов картинки
Кукуруза маринованная для салатов картинки

Кукуруза маринованная для салатов новые фото
Кукуруза маринованная для салатов новейшие фото

Кукуруза маринованная для салатов изоражения
Поздравления со свадьбой. Красивые поздравления на свадьбу в стихах изображения

Кукуруза маринованная для салатов
Самооценка. Как поднять самооценку - Кукуруза маринованная для салатов видео

Смотреть Кукуруза маринованная для салатов видео
Обсуждение по теме: Кукуруза маринованная для салатов, kukuruza-marinovannaya-dlya-salatov/



Похожие статьи

Рецепт Пицца Филадельфия пошаговый с фотографиями
Поздравления с 23 Февраля парню. Стихи на 23 Февраля парню
Фаршированный картофель
Йогуртовая диета на 7 дней: особенности и меню
Правильный уход за зимней обувью. Практические советы
Добро утро любимый. Пожелания доброго утра любимому
Что презентовать любимому на Happy Birthday
С днем рождения 2 годика



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ